秋の味覚

今年もまた食欲の秋がやってきました！

お店に並ぶキノコやサツマイモを見ると、つい手にとってしまいます。

ヘルパーとして利用者さんと行う調理の材料にも秋の野菜が並び始めました。

「栗を使った料理を一年ぶりに作るから、作り方を忘れてしまった。どうやって作っていたかなぁ？」と、利用者さんから尋ねられ、一年前の記憶を一生懸命思い出しながら作ったりもしています。

色々な利用者さんのお宅で調理をしますが、味の好みはお一人おひとり違います。調理の仕上げに利用者さんに味見をしていただくのは欠かせません。利用者さんに「おいしい。上手くできた。」と言っていただけるように取り組んでいます。